Сельскохозяйственные науки

DETERMINATION OF THE PERIOD OF THE SAFFRON COLLECTION ACCORDING TO THE CONTENTS OF PROTOCROCINE [ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПЕРИОДА СБОРА ШАФРАНА ПО СОДЕРЖАНИЮ ПРОТОКРОЦИНА]

Chalatashvili А., Khositashvili М., Khositashvili Т., Gagolishvili М.

Email: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Chalatashvili Aleksandre - Doctor of beverage technology;

Khositashvili Mariam - Doctor of Sciences, Professor;

Khositashvili Tea - Doctor of beverage technology;

Gagolishvili Mzia - Candidate of chemical sciences, Associate Professor,

DEPARTMENT OF AGRICULURE AND CHEMISTRY, FACULTY OF AGRARIAN SCIENCES,

TELAVI IAKOB GOGEBASHVILI STATE UNIVERSITY,

TELAVI, GEORGIA

Abstract: the paper provides a results of experiments based on modern chemical research, which is based on the study of medicinal plant - saffron in Georgia, on the content of biologically active compounds. One of these biologically active substances is the glycoside proteccion of carotenoid nature, which occurs when the plant is dissolved in a relatively simple glycoside – crocin (is an antidepressant, it has a positive effect on people with nervous disorders and other diseases) and picrocin. Carotenoid Glycosides are found in plants such as saffron, hippophae, savory, rosa canina (dog rose) flower and others.

Keywords: saffronon, simple glycoside - crocin and picrocin (picrocrocin), glycoside proteccion.

Чалаташвили А., Хоситашвил М., Хоситашвили Т., Гаголишвили М.

Чалаташвили Александр - доктор технологии напитков;

Хоситашвили Мариам - доктор технических наук, профессор;

Хоситашвили Теа - доктор технологии напитков;

Гаголишвили Мзия - кандидат химических наук, ассоциированный профессор,

департамент сельского хозяйства и химии, факультет аграрных наук,

Телавский государственный университет им. Якоба Гогебашвили,

г. Телави, Грузия

Аннотация: в статье даны результаты эксперимента, полученные на основе современных химических исследований, которые лежат в основе распространенного в Грузии лекарственного растения - шафрана, исследования на содержание биологически активных соединений. Одним из таких биологически активных веществ является гликозид протокроцин каротиноидальной природы и простой гликозид кроцин (представляет антидепресантное средство и оказывает положительное влияние на человека при нервном расстройстве и других зоболеваниях) и пикроцин, полученный при его распаде. Гликозиды каротиноидальной природы встречаются в таких растениях, как шафран, облепиха, чабрец, цветы шиповника и др.

Ключевые слова: шафран, простые гликозиды - кроцин и пикроцин (пикрокроцин), гликозид протокроцин.

References / Список литературы

1. Коллинс М. Средневековые травники. Пресса Университета Торонто. 256 с., 2000 [на английском языке].
2. Папандареу М.А., Канакис С.Д., Подиссиоу М.Г., Эфтимиопоулос С., Кордопатис П., Маргарити М., Ламари Ф.Н. Ингибирующая активность в отношении агрегации амилоида-бета и антиоксидантные свойства экстракта Crocus sativus stigmas и его компонентов]. ЖАИПХ. 54 (23):8762-8, 2006 [на английском языке].
3. Ахеари К., Хассанзадех К., Фахраэи Б., Фахраэи Н., Хассанзадех Г., Зарэи С.А. Исследование функциональной теории дескрипторов реактивности и антиоксидантного поведения кроцина. Вычислительная и теоретическая химия. Т. 1013. С. 123-129, 2013 [на английском языке].
4. Разави Б., Хоссеинзадех Г. Шафран: перспективное натуральное лекарство в лечении метаболического синдрома. Журнал науки о продовольствии и сельском хозяйстве. 97 (6):1679-1685, 2017 [на английском языке].
5. Христодоулоу Е., Кодаглоу Н., Костомитсополоу Н., Валсами Дж. Шафран: натуральный продукт с потенциальным фармацевтическим применением, Фармацевтический и фармакологический журнал. 67 (12):1634-49, 2015 [на английском языке].

References in English / Список литературы на английском языке

1. Collin, M. Medieval Herbals: The Illustrative Traditions, University of Toronto Press. 156 p.,
2. Papandreou M.A., Kanakis C.D., Polissiou M.G., Efthimiopoulos S., Cordopatis P., Margarity M., Lamari F.N. Inhibitory activity on amyloid-beta aggregation and antioxidant properties of Crocus sativus stigmas extract and its crocin constituents, JOAFC; 54(23):8762-8,
3. Akhtari K., Hassanzadeh K., Fakhraei B., Fakhraei N., Hassanzadeh H., Zarei S.A. A density functional theory study of the reactivity descriptors and antioxidant behavior of Crocin, Computational and Theoretical Chemistry. Volume 1013. Pages 123-129,
4. Razavi B., Hosseinzadeh H. Saffron: a promising natural medicine in the treatment of metabolic syndrome, Journal of the Science of Food and Agriculture. 97 (6):1679-1685,
5. Christodoulou E., Kadoglou N., Kostomitsopoulos N., Valsami G. Saffron: a natural product with potential pharmaceutical applications, Journal of Pharmacy and Pharmacology. 67 (12):1634-49,

Ссылка для цитирования данной статьи

		Тип лицензии на данную статью – CC BY 4.0. Это значит, что Вы можете свободно цитировать данную статью на любом носителе и в любом формате при указании авторства.
Cсылка для цитирования на русском языке. Чалаташвили А., Хоситашвил М., Хоситашвили Т., Гаголишвили М. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПЕРИОДА СБОРА ШАФРАНА ПО СОДЕРЖАНИЮ ПРОТОКРОЦИНА // European science № 5(47), 2019. C. {см. журнал}

Поделитесь данной статьей, повысьте свой научный статус в социальных сетях